Untuk : 8 potong
Bahan :
Pai :
100 gr Tepung terigu
100 gr Margarin
1 buah Kuning telur
1 sdm* Susu cair
¼ sdt** Garam
200 gr Stroberi ukuran kecil
Vla :
200 ml Susu cair
50 gr Gula pasir
2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
¼ sdt Garam
Cara :
1. Pai : aduk semua bahan pai sampai berbutir – butir. Lalu, cetak di dalam cetakan pai. Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu. Kemudian panggang dalam oven sampai matang. Angkat.
2. Vla : Masak susu cair, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Ambil sedikit cairan susu, tuang ke larutan maizena. Setelah larut, tuang ke susu dan aduk sampai mengental. Angkat.
3. Tuang vla yang sudah dingin ke atas pai yang juga sudah dingin.
4. Atur stroberi di atasnya. Sajikan.
(*) sdm : satu sendok makan, (**) sdt : satu sendok teh.
Info nutrisi per sajian : 151 kalori, 2,2 gr protein, 9,4 gr lemak, 14,8 gr karbohidrat, 27,8 mg kolesterol, dan 0,4 gr serat.
Tip sehat : Camilan ini cukup kaya akan vitamin C karena 100 gr stroberi mengandung 85 mg vitamin C. Dan jumlah itu sudah memenuhi kebutuhan harian kita.
Artikel Terkait :
 |
| Sumber : Menu Sehat Edisi 22/VI/09 |
